تطلق Wind Creek Chicago Southland مطعم Alto، وهو مطعم للشيف فابيو فيفياني.

عزز منتجع الألعاب والترفيه الفاخر، ويند كريك شيكاغو ساوثلاند في إلينوي، عروضه بافتتاح مطعم ستيك إيطالي جديد يحمل علامته التجارية. وفي وقت سابق من هذا الأسبوع، احتفل المنتجع بالافتتاح الكبير لمطعم ألتو، الذي صممه الشيف الشهير فابيو فيفياني.

يَعِدُ المطعم المُفتَتح حديثًا في الطابق السابع عشر من فندق ويند كريك شيكاغو بتجربة طعام مُرَفَّقة. في مطعم ألتو، يُمكن للضيوف الاستمتاع بقائمة طعام راقية تضم شرائح اللحم المشوية، والمعكرونة المُحضَّرة يدويًا، والمأكولات البحرية الطازجة. يجمع المطعم بين فنون الطهي العصرية والإطلالات البانورامية، مما يُضيف إلى وسائل الراحة المُتاحة لضيوف ويند كريك شيكاغو في منطقة ساوثلاند. يأتي افتتاح ألتو في أعقاب شراكة أُبرمت عام ٢٠٢٣ بين ويند كريك هوسبيتاليتي والشيف فابيو فيفياني. وفي إطار هذا التعاون متعدد الجوانب، أدار فريق الشيف فيفياني أيضًا مطاعم أخرى في ويند كريك شيكاغو، مثل مطعم شاك إت الشهير للمأكولات البحرية والمحار. وقد تُوِّجت هذه الشراكة الآن بالافتتاح الكبير لمطعم ألتو، الذي وصفته ويند كريك هوسبيتاليتي بأنه يُقدِّم إطلالات خلابة على أفق المدينة، ونكهات إيطالية جريئة، وضيافة عالمية المستوى، مُرسِّخًا بذلك وجهةً طهيً تُضاهي شيكاغو في منطقة ساوثلاند.

أعرب روجر كوين، نائب الرئيس التنفيذي والمدير العام لمنتجع ويند كريك شيكاغو ساوثلاند، عن حماسه لافتتاح مطعم ألتو، قائلاً: يُمثل هذا الافتتاح إنجازًا هامًا لشركة ويند كريك للضيافة، ليس فقط لمنتجعنا، بل للمنطقة بأكملها. وأضاف: منذ البداية، كان هدفنا الارتقاء بمعايير الضيافة في منطقة ساوثلاند، ومع ألتو، نفخر بإعادة تعريف مشهد الطهي في شيكاغو، بعيدًا عن أفق المدينة. وشارك الشيف فابيو فيفياني هذا الحماس، قائلاً: مع ألتو، نهدف إلى تحسين تجربة تناول الطعام من خلال تقديم نكهات راقية وضيافة استثنائية في أحد أكثر مطاعم شيكاغو حيوية. وأضاف: يجسد المطعم أناقةً وطابعًا نابضًا بالحياة، وهو ما تستحقه منطقة ساوثلاند. يُعد ألتو أحدث إضافة إلى منتجع ويند كريك شيكاغو ساوثلاند، حيث يرحب بالضيوف بأطباقه الإيطالية الشهية. يأتي هذا الافتتاح بعد عام من التطورات الهامة، والتي شملت منتجعًا صحيًا جديدًا، وفندقًا فاخرًا، وكازينوً متطورًا. يُدار منتجع ويند كريك شيكاغو ساوثلاند من قِبل شركة ويند كريك هوسبيتاليتي، وهي كيان تديره قبيلة بورش من هنود كريك، وهي القبيلة الهندية الوحيدة المعترف بها اتحاديًا في ألاباما. ومن خلال ويند كريك هوسبيتاليتي، تُشرف القبيلة على ما يقرب من اثني عشر فندقًا ومنتجعًا كازينو، بالإضافة إلى مضامير سباق في ألاباما وفلوريدا.