Wind Creek Chicago Southland eröffnet Alto, ein Restaurant von Küchenchef Fabio Viviani.

Das erstklassige Gaming- und Entertainment-Resort Wind Creek Chicago Southland in Illinois erweitert sein Angebot um ein neues italienisches Steakhouse. Anfang dieser Woche feierte das Resort die Eröffnung des Restaurants Alto, das vom renommierten Starkoch Fabio Viviani geleitet wird.

Das neu eröffnete Restaurant im 17. Stock des Wind Creek Chicago Hotels verspricht ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Im Alto genießen Gäste ein anspruchsvolles Menü mit gegrillten Steaks, handgemachter Pasta und frischen Meeresfrüchten. Das Restaurant verbindet moderne Kochkunst mit einer atemberaubenden Aussicht und erweitert so das Angebot für Gäste des Wind Creek Chicago Southland. Die Eröffnung des Alto ist das Ergebnis einer 2023 geschlossenen Partnerschaft zwischen Wind Creek Hospitality und Küchenchef Fabio Viviani. Im Rahmen dieser konzeptübergreifenden Zusammenarbeit leitete das Team von Küchenchef Viviani auch andere gastronomische Einrichtungen im Wind Creek Chicago, wie beispielsweise die beliebte Fisch- und Austernbar Shuck It. Diese Partnerschaft gipfelte nun in der Eröffnung des Alto, das laut Wind Creek Hospitality „atemberaubende Ausblicke auf die Skyline, ausgeprägte italienische Aromen und erstklassige Gastfreundschaft“ bietet und damit ein kulinarisches Reiseziel auf Chicagoer Niveau in der Region Southland etabliert.

Roger Kuehn, Executive Vice President und General Manager von Wind Creek Chicago Southland, zeigte sich begeistert vom Alto und erklärte: „Dies ist ein wichtiger Meilenstein für Wind Creek Hospitality – nicht nur für unser Resort, sondern für die gesamte Region.“ Er betonte weiter: „Von Anfang an war es unser Ziel, die Standards in Southland zu verbessern, und mit Alto sind wir stolz darauf, Chicagos kulinarische Szene direkt hinter der Skyline neu zu definieren.“ Küchenchef Fabio Viviani teilte diese Begeisterung und bemerkte: „Mit Alto wollen wir das kulinarische Erlebnis verbessern, indem wir raffinierte Aromen und außergewöhnliche Gastfreundschaft in einem der dynamischsten Restaurants von Chicagoland bieten.“ Er fügte hinzu: „Das Restaurant verkörpert zugängliche Eleganz mit lebendigem Charakter – genau das, was Southland verdient.“ Alto ist der neueste Zuwachs im Wind Creek Chicago Southland und begrüßt seine Gäste mit italienischen Steakhouse-Angeboten. Diese Eröffnung folgt auf ein Jahr bedeutender Entwicklungen, darunter ein neues Spa, ein Luxushotel und ein hochmodernes Casino. Wind Creek Chicago Southland wird von Wind Creek Hospitality betrieben, einem Unternehmen der Poarch Band of Creek Indians, dem einzigen staatlich anerkannten Indianerstamm in Alabama. Über Wind Creek Hospitality betreut der Stamm fast ein Dutzend Hotel- und Casino-Resorts sowie Rennstrecken in Alabama und Florida.