Wind Creek Chicago Southland lanserer Alto, en restaurant av kokken Fabio Viviani.

Det førsteklasses spill- og underholdningsanlegget Wind Creek Chicago Southland i Illinois har forbedret tilbudet sitt ved å introdusere et nytt italiensk steakhouse. Tidligere denne uken feiret anlegget den storslåtte åpningen av Alto, en restaurant laget av den anerkjente kjendiskokken Fabio Viviani.

Den nyåpnede restauranten i 17. etasje på Wind Creek Chicago-hotellet lover en forbedret matopplevelse. På Alto kan gjestene nyte en sofistikert meny med grillede biffer, håndlaget pasta og fersk sjømat. Restauranten kombinerer moderne kulinarisk kunst med vidstrakt utsikt, noe som legger til fasilitetene som er tilgjengelige for gjester på Wind Creek Chicago Southland. Åpningen av Alto følger et partnerskap som ble dannet i 2023 mellom Wind Creek Hospitality og kokk Fabio Viviani. Under dette flerkonseptsamarbeidet administrerte kokk Vivianis team også andre spisesteder på Wind Creek Chicago, som den populære sjømat- og østersbaren Shuck It. Dette partnerskapet har nå kulminert i den storslåtte åpningen av Alto, som beskrives av Wind Creek Hospitality som et sted som tilbyr fantastisk utsikt over byens silhuett, dristige italienske smaker og gjestfrihet i verdensklasse, og etablerer dermed et kulinarisk reisemål i Chicago-klasse i Southland-regionen.

Roger Kuehn, konserndirektør og daglig leder for Wind Creek Chicago Southland, uttrykte begeistring for Alto og sa: «Dette markerer en viktig milepæl for Wind Creek Hospitality – ikke bare for feriestedet vårt, men for hele regionen.» Han fremhevet videre: «Fra starten av var målet vårt å heve standardene i Southland, og med Alto er vi stolte av å omdefinere Chicagos kulinariske scene like utenfor byens skyline.» Kokk Fabio Viviani delte denne entusiasmen og bemerket: «Med Alto tar vi sikte på å forbedre matopplevelsen ved å tilby raffinerte smaker og eksepsjonell gjestfrihet i et av Chicagolands mest dynamiske spisesteder.» Han la til: «Restauranten legemliggjør tilgjengelig eleganse med levende karakter – akkurat det Southland fortjener.» Alto er det nyeste tilskuddet til Wind Creek Chicago Southland, og ønsker gjester velkommen med sine italienske steakhouse-tilbud. Denne åpningen følger et år med betydelig utvikling, som inkluderte et nytt spa, et luksushotell og et banebrytende kasino. Wind Creek Chicago Southland drives av Wind Creek Hospitality, en enhet som forvaltes av Poarch Band of Creek Indians, den eneste føderalt anerkjente indianerstammen i Alabama. Gjennom Wind Creek Hospitality har stammen tilsyn med nesten et dusin hotell- og kasinoferiesteder, samt veddeløpsbaner i Alabama og Florida.