Wind Creek Chicago Southland otwiera Alto, restaurację prowadzoną przez szefa kuchni Fabio Viviani.

Ośrodek rozrywki i gier premium Wind Creek Chicago Southland w Illinois rozszerzył swoją ofertę, wprowadzając nową, charakterystyczną włoską stekownię. Na początku tego tygodnia ośrodek świętował wielkie otwarcie Alto, restauracji stworzonej przez znanego szefa kuchni Fabio Vivianiego.

Nowo otwarta restauracja na 17. piętrze hotelu Wind Creek Chicago obiecuje wzniosłe doznania kulinarne. W Alto goście mogą rozkoszować się wyrafinowanym menu obejmującym grillowane steki, ręcznie robione makarony i świeże owoce morza. Restauracja łączy nowoczesną sztukę kulinarną z rozległymi widokami, dodając do udogodnień dostępnych dla gości Wind Creek Chicago Southland. Otwarcie Alto jest konsekwencją partnerstwa utworzonego w 2023 roku między Wind Creek Hospitality i szefem kuchni Fabio Vivianim. W ramach tej wielokonceptualnej współpracy zespół szefa kuchni Vivianiego zarządzał również innymi miejscami gastronomicznymi w Wind Creek Chicago, takimi jak popularny bar z owocami morza i ostrygami Shuck It. Partnerstwo to zaowocowało teraz wielkim otwarciem Alto, które według Wind Creek Hospitality oferuje „oszałamiające widoki na panoramę miasta, śmiałe włoskie smaki i gościnność światowej klasy”, tworząc kulinarne miejsce docelowe na miarę Chicago w regionie Southland.

Roger Kuehn, wiceprezes wykonawczy i dyrektor generalny Wind Creek Chicago Southland, wyraził podekscytowanie Alto, stwierdzając: „To ważny kamień milowy dla Wind Creek Hospitality — nie tylko dla naszego ośrodka, ale dla całego regionu”. Podkreślił dalej: „Od samego początku naszym celem było podniesienie standardów w Southland, a dzięki Alto jesteśmy dumni, że możemy na nowo zdefiniować scenę kulinarną Chicago tuż poza linią horyzontu miasta”. Szef kuchni Fabio Viviani podzielał ten entuzjazm, zauważając: „Dzięki Alto chcemy ulepszyć wrażenia kulinarne, oferując wyrafinowane smaki i wyjątkową gościnność w jednym z najbardziej dynamicznych lokali gastronomicznych w Chicagoland”. Dodał: „Restauracja uosabia przystępną elegancję z żywym charakterem — dokładnie na to zasługuje Southland”. Alto to najnowszy dodatek do Wind Creek Chicago Southland, witający gości ofertą włoskich steków. Otwarcie to następuje po roku znaczących wydarzeń, w tym nowego spa, luksusowego hotelu i najnowocześniejszego kasyna. Wind Creek Chicago Southland jest zarządzany przez Wind Creek Hospitality, podmiot zarządzany przez Poarch Band of Creek Indians, jedyne uznane przez rząd federalny plemię indiańskie w Alabamie. Poprzez Wind Creek Hospitality plemię nadzoruje prawie tuzin hoteli i kasyn, a także tory wyścigowe w Alabamie i na Florydzie.