Wind Creek Chicago Southland lanserar Alto, en restaurang av kocken Fabio Viviani.

Den exklusiva spel- och underhållningsanläggningen Wind Creek Chicago Southland i Illinois har utökat sitt utbud genom att introducera en ny italiensk steakhouse. Tidigare i veckan firade anläggningen den storslagna öppningen av Alto, en restaurang skapad av den berömda kändiskocken Fabio Viviani.

Den nyöppnade restaurangen på 17:e våningen på Wind Creek Chicago Hotel utlovar en förhöjd matupplevelse. På Alto kan gästerna njuta av en sofistikerad meny med grillade biffar, handgjord pasta och färska skaldjur. Restaurangen kombinerar modern kulinarisk konst med vidsträckt utsikt, vilket utökar de bekvämligheter som finns tillgängliga för Wind Creek Chicago Southlands gäster. Öppningen av Alto följer ett partnerskap som bildades 2023 mellan Wind Creek Hospitality och kocken Fabio Viviani. Inom ramen för detta samarbete med flera koncept ledde kocken Vivianis team även andra restauranger på Wind Creek Chicago, såsom den populära skaldjurs- och ostronbaren Shuck It. Detta partnerskap har nu kulminerat i den storslagna öppningen av Alto, som av Wind Creek Hospitality beskrivs som att erbjuda fantastisk utsikt över stadssilhuetten, djärva italienska smaker och gästfrihet i världsklass, vilket etablerar en kulinarisk destination av Chicago-kaliber i Southland-regionen.

Roger Kuehn, vice vd och general manager för Wind Creek Chicago Southland, uttryckte entusiasm över Alto och sa: Detta markerar en viktig milstolpe för Wind Creek Hospitality – inte bara för vår resort, utan för hela regionen. Han betonade vidare: Från början var vårt mål att höja standarden i Southland, och med Alto är vi stolta över att omdefiniera Chicagos kulinariska scen strax bortom stadens silhuett. Kock Fabio Viviani delade denna entusiasm och noterade: Med Alto strävar vi efter att förbättra matupplevelsen genom att erbjuda raffinerade smaker och exceptionell gästfrihet i en av Chicagolands mest dynamiska matställen. Han tillade: Restaurangen förkroppsligar tillgänglig elegans med livfull karaktär – precis vad Southland förtjänar. Alto är det senaste tillskottet till Wind Creek Chicago Southland och välkomnar gäster med sina italienska steakhouse-erbjudanden. Denna öppning följer ett år av betydande utvecklingar, som inkluderade ett nytt spa, ett lyxhotell och ett toppmodernt kasino. Wind Creek Chicago Southland drivs av Wind Creek Hospitality, en enhet som förvaltas av Poarch Band of Creek Indians, den enda federalt erkända indianstammen i Alabama. Genom Wind Creek Hospitality övervakar stammen nästan ett dussin hotell- och kasinoanläggningar, samt tävlingsbanor i Alabama och Florida.