Wind Creek Chicago Southland spouští Alto, restauraci šéfkuchaře Fabia Vivianiho.

Prémiový herní a zábavní resort Wind Creek Chicago Southland v Illinois rozšířil svou nabídku o nový italský steakhouse. Začátkem tohoto týdne resort oslavil slavnostní otevření restaurace Alto, kterou vytvořil slavný šéfkuchař Fabio Viviani.

Nově otevřená restaurace v 17. patře hotelu Wind Creek Chicago slibuje gurmánský zážitek vyšší úrovně. V restauraci Alto si hosté mohou pochutnat na sofistikovaném menu s grilovanými steaky, ručně připravovanými těstovinami a čerstvými mořskými plody. Restaurace kombinuje moderní kulinářské umění s úchvatným výhledem, což rozšiřuje vybavení dostupné pro hosty Wind Creek Chicago Southland. Otevření restaurace Alto navazuje na partnerství, které v roce 2023 vzniklo mezi Wind Creek Hospitality a šéfkuchařem Fabiem Vivianim. V rámci této spolupráce na více konceptech spravoval tým šéfkuchaře Vivianiho také další stravovací zařízení ve Wind Creek Chicago, jako například oblíbený bar s mořskými plody a ústřicemi Shuck It. Toto partnerství nyní vyvrcholilo slavnostním otevřením restaurace Alto, kterou Wind Creek Hospitality popisuje jako restauraci nabízející „úžasné výhledy na panorama města, výrazné italské chutě a pohostinnost světové úrovně“, čímž se v regionu Southland stala kulinářskou destinací chicagské úrovně.

Roger Kuehn, výkonný viceprezident a generální ředitel Wind Creek Chicago Southland, vyjádřil nadšení z restaurace Alto a uvedl: „Toto představuje významný milník pro Wind Creek Hospitality – nejen pro náš resort, ale pro celý region.“ Dále zdůraznil: „Od samého začátku bylo naším cílem pozvednout standardy v oblasti Southland a s restaurací Alto jsme hrdí na to, že nově definujeme kulinářskou scénu Chicaga hned za panoramatem města.“ Šéfkuchař Fabio Viviani toto nadšení sdílel a poznamenal: „S restaurací Alto se snažíme vylepšit kulinářský zážitek tím, že nabízíme vytříbené chutě a výjimečnou pohostinnost v jednom z nejdynamičtějších restaurací v Chicagu.“ Dodal: „Restaurace ztělesňuje přístupnou eleganci s živým charakterem – přesně to, co si oblast Southland zaslouží.“ Alto je nejnovějším přírůstkem do restaurace Wind Creek Chicago Southland a vítá hosty svou italskou steakhouse nabídkou. Toto otevření následuje po roce významných rekonstrukcí, které zahrnovaly nové lázně, luxusní hotel a špičkové kasino. Wind Creek Chicago Southland provozuje Wind Creek Hospitality, subjekt spravovaný kmenem Poarch Band of Creek Indians, jediným federálně uznaným indiánským kmenem v Alabamě. Prostřednictvím Wind Creek Hospitality kmen dohlíží na téměř tucet hotelů a kasinových resortů, stejně jako na dostihové dráhy v Alabamě a na Floridě.