Résumé
- Alto est le dernier steakhouse italien de Wind Creek Chicago Southland.
- Le restaurant récemment ouvert a été conçu par le célèbre chef Fabio Viviani.
- Roger Kuehn, vice-président exécutif et directeur général de Wind Creek Chicago Southland, considère le lancement du nouveau steakhouse italien comme une étape importante.
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Le complexe hôtelier haut de gamme Wind Creek Chicago Southland, situé dans l'Illinois et proposant jeux et divertissements, a enrichi son offre en introduisant un nouveau restaurant italien signature. Plus tôt cette semaine, le complexe a inauguré Alto, un restaurant signé par le célèbre chef Fabio Viviani.
L'ouverture d'Alto marque un moment marquant
Le nouveau restaurant, situé au 17e étage de l'hôtel Wind Creek Chicago, promet une expérience culinaire exceptionnelle. Chez Alto, les clients peuvent savourer un menu raffiné composé de steaks grillés, de pâtes artisanales et de fruits de mer frais. Alliant art culinaire moderne et vue imprenable, le restaurant enrichit les prestations offertes aux clients du Wind Creek Chicago Southland. L'ouverture d'Alto fait suite à un partenariat conclu en 2023 entre Wind Creek Hospitality et le chef Fabio Viviani. Dans le cadre de cette collaboration multi-concept, l'équipe du chef Viviani a également géré d'autres restaurants du Wind Creek Chicago, comme le célèbre bar à fruits de mer et à huîtres Shuck It. Ce partenariat a abouti à l'ouverture officielle d'Alto, décrit par Wind Creek Hospitality comme offrant « une vue imprenable sur la skyline, des saveurs italiennes audacieuses et un accueil de classe mondiale », établissant ainsi une destination culinaire de calibre chicagoan dans la région de Southland.
Le nouveau steakhouse italien promet une hospitalité exceptionnelle et des saveurs raffinées
Roger Kuehn, vice-président exécutif et directeur général de Wind Creek Chicago Southland, s'est dit enthousiasmé par l'arrivée d'Alto : « C'est une étape importante pour Wind Creek Hospitality, non seulement pour notre complexe hôtelier, mais pour toute la région. » Il a également souligné : « Dès le départ, notre objectif était d'élever le niveau de qualité du Southland, et avec Alto, nous sommes fiers de redéfinir la scène culinaire de Chicago, au-delà des gratte-ciel. » Le chef Fabio Viviani a partagé cet enthousiasme : « Avec Alto, nous souhaitons enrichir l'expérience culinaire en proposant des saveurs raffinées et un accueil exceptionnel dans l'un des restaurants les plus dynamiques de la région de Chicago. » Il a ajouté : « Le restaurant incarne une élégance accessible et un caractère dynamique, exactement ce que le Southland mérite. » Alto est le dernier-né de Wind Creek Chicago Southland et accueille ses clients avec son offre de steakhouse italien. Cette ouverture fait suite à une année de développements importants, notamment un nouveau spa, un hôtel de luxe et un casino ultramoderne. Le Wind Creek Chicago Southland est exploité par Wind Creek Hospitality, une entité gérée par la tribu indienne Poarch des Creeks, seule tribu indienne reconnue par le gouvernement fédéral en Alabama. Par l'intermédiaire de Wind Creek Hospitality, la tribu supervise près d'une douzaine d'hôtels et de casinos, ainsi que des hippodromes en Alabama et en Floride.
